Pasteurizadora de Gelato
MOD.Chef 12 LCD
Características Possui Sistema de Banho-maria com Glicol, permitindo aquecer até 115º C e resfriar, mantendo as características organolépticas (sabor e textura) dos ingredientes. Possui Tecnologia IES (Sistema Eletrônico): Elimina a inércia térmica, garantindo alta precisão de temperatura e eficiência energética. Possui painel LCD com 4 programas de seleção rápida e menu com 30 receitas pré-definidas (e personalizáveis). Dimensões Largura: 400 mm Profundidade: 930 mm Altura: 1200 mm Desempenho Produção: 12kg por hora. Produção por ciclo: 3kg a 12kg.
